Petit Gateou (light?) para celíacos

Acho que TOTALMENTE light não, mas pelo menos você já diminuiu muuuuuito a consciência pesada depois dessa receitinha:

 

Petit Gateou light para celíacos

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite em pó (110 g)

1 xícara (chá) de chocolate em pó (120 g)

½ xícara (chá) de adoçante tal e qual (100 g)

4 ovos

Calda de Chocolate (opcional - eu sou contra, haha)

• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• ¼ xícara (chá) de água fervente

Em uma tigela, coloque 1 xícara (chá) de leite em pó, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, ½ xícara (chá) do adoçante e 4 ovos e misture bem até formar uma massa homogênea.

Transfira a massa (feita acima) para forminhas para empadinhas, untadas com manteiga e polvilhadas com chocolate em pó e leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C por 11 minutos. Retire do forno e sirva em seguida com calda de chocolate.

Para a Calda de Chocolate: Em uma tigela, coloque 2 colheres (sopa) de leite em pó, 1 colher (sopa) de chocolate em pó, 100 g de chocolate meio amargo picado e ¼ xícara (chá) de água fervente e misture até formar uma mistura homogênea. Sirva em seguida.

Eu sugiro servir com sorvete de creme light, nhaaamiiiiiii!!!!!!!!

Dicas

• cada unidade de petit gateau desta receita (sem a calda) tem 40% a menos de calorias comparando com uma receita tradicional que leva manteiga e farinha de trigo.
• custo de cada petit gateau desta receita = R$ 1,00
• custo de cada petit gateau tradicional = R$ 2,20
• esta receita não contém glúten. Se você for celíaco, SEMPRE quando for fazer uma receita, verifique no rótulo se o produto que você está usando e a marca que você escolheu contém ou não glúten, pois há produtos iguais, de marcas diferentes, onde um possui glúten e o outro não. Caso não venha informado, NÃO UTILIZE aquele produto.

Acho que vale a pena testar quando você está num dia de TPM daqueeeles!

Agora é o "projeto se vira do jeito que dá", rsrs....

Depois de muitos anti alérgicos e relaxantes musculares depois, entrei o ano com 80kg. Chorei, fiquei emburrada e no exame de bioimpedancia, descobri quase 8kg de pura água no meu organismo. Dentre as minhas resoluções pro ano novo claro que está perder peso, mas MAIS do que isso, preciso equilibrar corpo e mente. O primeiro a fazer: voltar pra terapia e fiz: VOLTEI!!! Isso é pro meu bem e claro, pro bem dos que convivem comigo... Outra resolução é cuidar beeeem da minha coluna. No ano passado sofri muito e descobri que tenho protusão na cervical além de uma lordose invertida, enfim, colar cervical se tornou meu máximo colar, hahaha... Marquei RPG de novo, e acupuntura e tenho me dado bem. Apostei numa clinica que tem tudo isso e muito mais, rsrs... A academia da coluna (www.academiadacolunadf.com) tem muitas coisas zen, do tipo: yoga, tia chi chuan, RPG, reeducação postural especial e atendimento psicológico. Pra mim funciona da seguinte forma: tenho minha terapia, uns 45 minutos, depois as agulhadas, depois as sementinhas pra ativar meus pontos e por fim, eu repasso pra minha psicóloga tudo o que eu comi durante a semana, sendo esta a razão do meu diário de RA.

Indisciplina é o meu segundo nome, por isso essa pegação no pé é necessária pra mim... Outra mudança foi relacionada a minha academia... Gosto de pegar peso, mas pra quem tem lesão, todo cuidado é pouco e isso foi advertido pelo meu medico logo no inicio... Suspensão no boxe e contratei minha professora de spinning pra me ajudar com isso. Vai ser Terça e quinta, vamos ver no que vai dar isso...

Definitivamente não existem milagres, e até quem me vê diz que estou exagerando e tals, mas eu sinto na pele quando um jeans não cabe, então eu que sei "onde o calo do sapato aperta"...

O blog vai ser de novo meu diário virtual e quero sempre registrar aqui os fracassos e as vitórias. Hoje mesmo ta complicado não comer nenhum docinho, essa noite até sonhei com isso, podem acreditar!!!

Amanhã conto se resisti ou não.

(primeiro post via ipad, eba!)

;)

Projeto verão? Sim, TODOS!

Essa história de projeto verão, projeto não sei mais quem me deixa meio paranóica, pq parece q todo mundo tem foco, menos eu. Daí me revolto, fico prostrada em frente a tv comendo chocolate... Só feiura!

Mas já há uma semana tenho me esforçado pra mudar alguns hábitos, ou evitar alguns desleixos, rsrs... Com as viagens, o casamento, e as viagens depois que voltamos ao Brasil, não me senti mais gorda, mas queria estar mais magra.

Foi aí que dei um estalo, porque não deve ser impossível, né? Ando com o estômago dando uns probleminhas, tipo, MUITA coisa que eu como me faz sentir uma azia danada, não tá fácil. Então comecei a observar o que eu como e me faz sentir assim: carboidratos como pão, pão de queijo, macarrão, massas em geral, se for com molho branco então.... PIORA! Não tive outra solução, diminuir drasticamente o consumo e nessa eu inclui os doces, carne vermelha (de novo) e as frituras. Estou fugindo disso de todo jeito.

Tá fácil não viu... Resistir sorvete, doce de frutas, doce de leite, paçoca, chocolate, pão, lasanha, macarrão, bolo recheado ou confeitado... TUDO isso nos leva a loucura e são irresistíveis, né? E nesse exato momento, testei comer um bolo de milho pamonha que eu amo e a velha e terrível azia tá firme e forte aqui...

Não afirmo que vai ser assim por toda a minha vida, mas aprender a dizer não tem sido... digamos... renovador! Não dá pra comer só por educação sem sentir fome, eu sei que é chato, mas sei que é melhor assim pois me sinto bem e não desperdiço comida em mim.

E vamo que vamo porque eu não sou peixe pra morrer pela boca, HAHAHA!

Projeto "cinquentinha"?

Quando escrevi que queria perder pelo menos 5kg pros 50 uma amiga quase caiu dura e respondeu rapidamente que eu tava LOUCA se ficasse com 50 kg, hahaha! Rendeu boas risadas... Porque na verdade quero perder 5 kg em 50 dias para Las Vegas. Afinal acho que com o meu biotipo fica quase impossível pesar 50 kg.

Depois de começar a ler o livro "Pense Magro" tenho tentado MUITO mudar os hábitos alimentares. A primeira dieta acompanhada com o nutricionista, a chamada Fase 1 super proteica, só me trouxe frustrações. Estava trabalhando em Porto Velho e Rio Branco na época e tive terríveis efeitos colaterais como fraqueza, dor de barriga, desidratação e etc...

Passei pra fase 2 que ainda é uma dieta com bastante proteínas, mas tô achando mais "executável", se é que podemos falar assim de alguma dieta.

Neste caso, o foco são os 50 dias que antecedem Vegas, pq sei q lá vai ser difícil manter...

Mas vamo que vamo porque as mini-férias estão chegando!! Uhu!!!

Reeducação alimentar com MUITA força de vontade + dica de yogo caseiro!

Reaprender a comer, triste realidade! Meu lema tem sido: amo comer, mas AMO SER MAGRA ainda mais! Separei alguns passinhos para uma reeducação alimentar possível!

1º: Analise sua alimentação e programe-se.
2º: Ajuste o relógio para despertar de 3 em 3 horas e beba MUITA água!
3º: O cuidado começa no mercado.
4º: Tempere as saladas com suco de limão e vinagre.
5º: Alimentos integrais e sem gordura são seus melhores amigos.
6º: Pode beber água de coco, mas prefira a água mineral.
7º: Evite bebidas gaseificadas.
8º: Atenção para bebidas alcoólicas.
9º: A última refeição do dia deve ficar distante do sono.
10º: Encare sua dieta com humor e leveza, afinal, é para o seu bem! E se elogie quando resistir alguma coisa que antes considerava "necessária" para sua vida!

Além disso, tenho evitado os doces, e como "formiga" que sou, descobri via Blog Pensando Magro, um yogo feito em casa que vale super a pena:

1 - copo de iogurte desnatado quase congelado;
1 - polpa de fruta de sua preferência (usei maracujá)
Mel para adoçar

Bater no liquidificador e hummmmmm, vira essa belezura aqui:

 

:)

Mais um detox aí?

Se tem uma coisa que a galera tem insistido é no tal detox... Já não sei qual funciona, qual é verdadeiro e passei até a questionar a última dieta que meu nutricionista me passou. Mas o que me chamou atenção mesmo foi essa reportagem sobre a dieta da Glória Maria no site EXTRA da globo.com.

Ela diz fazer esse "detox" duas ou três vezes por ano com cápsulas de Sambu Elderberry Deep Cleanse (É uma cápsula que mistura vários elementos antioxidantes, como framboesa, groselha e cereja, e tem um efeito bem diurético e laxativo), EU HEIN???

A Glória Maria não come carne e diz que não malha (pra cima de mim não!!!), só faz pilates e agora alongamento e tals. É matemático gente... Quer emagrecer, consuma menos do que está gastando... Quer manter, consuma o quanto está gastando... Isto é proporcionalidade!

A nutricionista dela disse na reportagem que não há provas de que a cápsula ajuda a emagrecer: "Não tem estudo comprovado que isso funcione no organismo. Se você passar de 10 a 15 dias só comendo vegetais e frutas, consequentemente vai desintoxicar, sem a cápsula". Completou que o detox pode causar fraqueza, cansaço, etc...
Não sei vocês, mas eu tenho minhas restrições contra isso!

De quebra a nutricionista deu uma dica que acho SUPER: "Comeu muito no fim de semana, beba bastante líquido. Tome sopa com muita verdura e legumes como chuchu, cenoura e couve, mas evite ficar muito tempo sem comer, porque o metabolismo está acelerado. Entre os alimentos com alto poder de desintoxicação estão morango, framboesa, mirtilos e blueberry."

Fonte: Globo.com.

Taíiiii... por isso que evito o refri!!!!

Gente, ja tem mais de dois anos que não tomo refrigerante!!!! YEY!!!!
Fuçando por ai, encontrei essa pequena explicação do que acontece com o seu corpo quando o refrigerante é ingerido...

#ficadica

Come on!

Na na na na. Come on. Na na na na. Come on. Na na na na na. Come on. Na na na na. Come on, come on, come on. Na na na na. Come on.......

Nutricionista - o retorno.

A essa hora eu devo estar tomando meus bons drinks no Leblon, ou naquela região, hahaha, mas não me esqueço do retorno (cabuloso) que tive com a nutricionista. E tomara que eu consiga manter TUDO o que eu PROMETI que ia TENTAR EVITAR nas viagens, rs!

Levar bronca, foi pouco. Esses dias alguém comentou que estava faltando cor nos meus pratos, e essa pessoa ACERTOU EM CHEIO!!! Preciso aumentar o consumo de frutas e verduras... Ainda bem que não foi só fracassos... Evitar doces, frituras e farinha branca me rendeu muitos elogios! Ando sofrendo de vontade de comer doces como eu comia antes... Essa semana recusei até um pedaço do bolo de aniversário de uma das minhas BFF´s...

E para nos inspirar a colorir os pratos:

Imagens: Reprodução.

O que você anda comendo? Foco na R. A.!

Um hábito não é uma necessidade, É UM HÁBITOOO!!! E podemos mudar nossos hábitos, não é mesmo? Minha luta contra o doce continua, tive uma recaída pesaaada ontem: almocei salada de alface, tomatinho orgânico, carpaccio e um pouquinho de mostarda. Até aí, LINDO, mas estraguei TUDO pedindo um petit gateou... Já que eu disse que contaria tudo aqui, né? Tô dando a cara pra bater mesmo, e gente, foi aquela sobremesa saboreada com cautela, com cuidado, com calma e tava delicioso, mas depois eu pensei, PENSEI, pensei de novo e vi que eu poderia ter saído do restaurante sem ter comido aquilo... Mas tudo bem, e vamos as novidades BOAS, rsrs... Estou mantendo o café da manhã certinho e me esforçando MUITO pra não pular as refeições.

2 fatias de pão integral
Cottage
1 fatia de peito de peru

Lanche da manhã:
1 iogurte
E o meu almoço anda lindão!

Arroz integral 7 grãos Ráris (hummm)
Filé ou peito de frango (grelhados)
Tomate, ou cenoura, ou palmito

Levo mochilinha de refeição pro trabalho (quase) todo dia. Faço um copo de arroz integral e rende pra a semana inteira. Arroz integral ou vc ama, ou vc odeia... Tenho sorte, AMO! Quando eu fico meio enjoada de temperar só com sal, eu refogo com alho, cebola e castanhas depois dele já pronto. Não uso óleo para cozinhar.
Nos lanches da tarde:

Além de dois ou três cookies, também consumo 2 castanhas-do-pará todo dia. Vou alternando com fruta, suco, iogurte...

E a noite (horário que fico com a boca nervosa) invisto nos caldinhos, creminhos, sopinhas, rsrsrs... Tudo "inho", rs! Vou ensinar uma tática MUITO boa que ando usando.

Junto numa panela de pressão:
Tomate, abóbora, cenoura, cebola, uns dentes de alho, acelga, couve verde, couve flor e beringela. Deixo cozinhar na pressão durante 40 minutos. Espero esfriar e separo em potinhos para congelar. Todo dia a noite, grelho um bifinho de peito de frango, pego o potinho de sopa congelada e bato junto no liquidificador com um pouco de água. Fica beeeeem cremosa!!! Coloco numa panela e esquento... Fica uma delicinha!!! Comigo funciona bem porque AMO sopas, caldos e cremes de legumes... Nem sempre adiciono carne. Não uso temperos prontos como caldo Knorr, essas coisas são BOMBAS de sódio que nos deixam inchadas e cheeeias de celulites. O certo é FUGIR das coisas quase prontas. Desconfie do que promete ficar pronto em 3, 5 ou 7 minutos!

Fotos: Reprodução.

Tenho tentado segurar a onda dos doces... Ontem fiquei pensando e repensando nesse petit gatou e hoje recusei bolo e brigadeiro em um aniversário... É ruim, é! É triste todo mundo com o famoso combo "bolo e guaraná" e você ali no Molico 0% de gordura. Mas não somos iguais!!! Tem gente que come, come, coooome e não muda muita coisa, mas em mim desce direeeeto pro quadril... Hoje almocei com a Dil (que também escreve aqui no Alternando) e preferi comida japonesa: 4 anéis de lula cozidos, 4 camarões cozidos, 4 sushis, 2 kanis, gengibre, 7 sashimis (salmão e peixe prego - amo). Pra quem se jogaaaaava na comida japonesa sem dó nem piedade, melhorei BEM! De sobremesa quis um yogo, natural e sem topping. Ontem a noite no happy hour recusei os petiscos e jantei um espetinho de carne magra.

Vou tentar manter o foco nesse final de semana mesmo viajando. Isso sim eu acho difícil, mas nada que uma forte opinião não ajude.
Quando me perco, ou quando baixa aquele desânimo abro logo o Pensando Magro e me encontro no caminho. Hoje a Camy fez um post maravilhoso, cliquem AQUI e vejam a evolução dela ao longo dos anos... O que precisamos ter é foco, força e fé... E de vez em quando vale até o Foda-se! rs... Sei disso porque quando vc começa a recusar comidinhas que vc amava, as pessoas começam a "te recriminar" de uma forma estranha... Nessa hora, dê os ombros, recuse com educação e lembre daquele jeans que não te serve há anos... Encontrei também esse blog AQUI, chama Desabituar! É bem legal ver a luta dos outros, dá força pra continuar a nossa.

Comecei a R.A. com 78.5 kg.
Estou com 73.8 kg.
O médico ainda não me liberou para voltar aos exercícios... Surgiu um pequeno hematoma na minha perna esquerda, e vou refazer alguns exames para conferir se tá tudo certo. Tomara que no meio de abril eu retorne pelo menos para as caminhadas com corridas intercaladas.

Tem gente que fala que emagreci rápido... Mas desde janeiro estou me esforçando... Realmente agora comecei a pegar mais pesado, mas não dá pra viver na autossabotagem, e eu sou dona disso. Ninguém precisa aprontar nada comigo... Eu mesma me prontifico. Infelizmente não é só na dieta que isso acontece, mas estou tentando melhorar. Outra coisa que aconteceu, foi a redução no consumo de álcool, e sim, alguns problemas pessoais... Isso aí coloca uma trava na garganta da gente e impede de engolir, de mastigar, de digerir (as coisas) os alimentos.

"A gente não se liberta de um hábito atirando-o pela janela, é preciso fazê-lo descer a escada, degrau por degrau." (Mark Twain) (do blog Desabituando)

VEEEEEM GENTE, VEEEEM!!!

A luta continua!

Já vou pra minha terceira semana de tratamento no Instituto Emagrecer. A dieta está sendo seguida, mas não tããããoooo à risca, se assim posso dizer. Final de semana é complicado manter, ainda mais durante as viagens! Cervejinhas e petiscos a parte, tento evitar os doces pelo menos.

Comecei a fazer os tratamentos estéticos - parte que adoooro!

Já fiz duas sessões de intradermoterapia: consiste na aplicação de medicamentos na pele ou subcutâneo. Técnica de origem francesa, tem como intuito proporcionar uma alta concentração do fármaco (remédio) no local de ação, com poucos efeitos colaterais, visto que a absorção e concentração deste no sangue é muito menor do que se fosse dado por via oral. A introdução dos produtos com princípios comprovados. Estes agem aumentando a permeabilidade celular e promovendo a vasodilatação que favorece a chegada do material. Ou seja, murcham as gordurinhas! Fica um hematoma não muito legal, mas já tá sumindo... É meio chato vc receber umas agulhadinhas, mas não dói! Mais informações aqui!

Fiz também duas sessões de drenagem linfática: É um tratamento tradicional que retira os líquidos acumulados entre as células, bem como resíduos metabólicos em geral. Tais substâncias seguem para o sangue através da circulação. A drenagem linfática, além de melhorar o sistema imunitário, estimula a regeneração dos tecidos. Combate a celulite e a gordura localizada, melhorando ainda ações anti-inflamatórias do organismo. Pra mim é o melhor de tudo!!! Mais informações aqui! Voltei ao tão comentado manthus: esse aparelho utiliza ultrasom combinado com correntes elétricas. O ultrasom retira a gordura de dentro das células, e esta gordura se transforma em partículas muito finas, caem na circulação linfática e o estímulo elétrico faz com que esta gordura saia do organismo com mais facilidade, ou pelo suor ou pela urina. Esse é chatinho, mas logo acostuma. Eu, por exemplo, sempre inicio a sessão com pavor, porque detesto choque, mesmo sendo "choquinhos". Mais informações aqui! Dizem que os resultados são assim:

Hoje vou fazer minha primeira sessão de Infra-Red: Trata-se de um aparelho estético que através das ondas do Infravermelho longo faz ocorrer uma ressonância com as moléculas de água provocando uma intensa vibração, ionizando e ativando essas moléculas e as nossas células.
Como conseqüência ocorre a estimulação do metabolismo da célula, a eliminação de gorduras em excesso devido ao aquecimento molecular e a melhora da drenagem linfática pelo aumento da vaso dilatação. Me pediram pra levar biquini e toalha. Em alguns momentos eu achava que estava queimando, mas a frequência é gradativa... Tem minutos que fica até "fresco", depois esquenta MUITO, muito, MUUUITO mesmo! Não dividem. Parece que purifica o organismo, sabe? Suei igual "tampa de marmita". Quando terminei meus 40 minutos, me senti até um pouco fraca. Mais informações aqui! Não encontrei fotos pra ilustrar. Todas as outras são do BFF Google Imagens.

Infelizmente ainda não fui autorizada a voltar pra academia, e estou super ansiosa pra voltar... Ainda tenho alguns pequenos hematomas nas pernas (herança da cirurgia), mas hoje já encomendei o creme clareador vegetal que o cirurgião vascular prescreveu, tomara que melhore tudo logo, né? Mesmo assim, esse final de semana já saí "de, de sainha", hehehe...

Foco, força e fé!
Ps: feliz com a última pesagem, hehehe....

;)

Iogurte.

Fonte: Revista nova.
Já imaginou que maravilha?? Hehehe....

Aleatoriedades.

Sei que ando com MUITO assunto pra postar aqui, e já vou logo escrevendo o que acho interessante por dois motivos: 1 - detesto blog que só tem um post por dia e 2 - se eu não escrever logo sobre o que eu quero, rs, ou eu esqueço ou o assunto meio que perde a importância. Criei essa tag ALEATORIEDADES pra atualizar dos assuntos que não tem post específico... Iniciemos... hehe...

A princípio quero louvar quem inventou a farinha integral e todas essas coisas com alguns grãos, do tipo: pão multigrãos, arroz integral 7 grãos... E louvar mais ainda ao médico que me orientou a não comer mais carne e depois que meu intestino já preguiçoso quase parou de funcionar, ele voltou atrás e mandou comer carne 3 vezes por semana!!! Uhuuu! Além de me sentir mais leve (literalmente) estou com o intestino "reloginho" sem lacto-purga, hahahaha.... Isso eu testei e recomendo, viu?!

Dieta é foco e disciplinaaa! Gente, todo dia tenho mais certeza disso... Diminuí CONSIDERAVELMENTE meu consumo de porcarias e quando estou quaaaase caindo em tentação: relembro meu mantra, releio minha lista de motivos para ficar magra, tomo água, tomo chá... e logo passa. Comecei hoje a tomar o KOUBO (que encomendei pela internet na Vegefarma), então não sei dizer se funciona. Ainda não fui liberada a retomar os exercícios físicos, ou seja, só caminho mesmo e BEM de leve.

Instituto Emagrecer... Ai gente, daqui uns dias vou acabar me mudando pra lá! Estou fazendo certinho as massagens, tomando as vitaminas e fiz ontem a primeira sessão de depilação a laser (doeu, mas não tanto quanto dizem). Acho que o detalhamento disso só pode ser feito depois da terceira vez, porque aí eu já vou ter pelo menos um tempo pra aguardar pelo menos 1 cm a menos do início. E claro, toda vez que eu piso na clínica eu me peso e anoto TODAS as medidas.

Essa etiqueta fofa veio numa camisa, gostei tanto da frase que fotografei...
;)

Meu almoço no Pensando Magro!!!

Uhuuuu!!! Meu prato do dia saiu no Desafio #almoçododia do Pensando Magro!!! E mantendo a linha do almoço saudável, hoje almocei (mas não fotografei) arroz integral 7 grãos Ráris, frango grelhado, alface americana, tomate e champignon com direito a sobremesa: 1 activia abacaxi com hortelã zero (estou amando esse).

Se tem uma coisa que acho legal é isso de anotar, ou fotografar tudo o que vc come. Não entendo porque, mas parece que funciona, é como se vc criasse uma rotina e meio que se sente mal se não cumprir, entendem?

Outra coisa boa que aconteceu hoje foi receber e-mail da minha nutricionista... Acho que sou carente e gosto quando alguém pega no meu pé, hahaha.... E vamo que vamo que a semana continua!!!

Fé na tábua!

Óleo de coco: eu te amo?

Todo dia, o dia todo novas fórmulas mágicas para o emagrecimento aparecem no mercado, e eu confesso que sou curiosa o suficiente pra testar muitas delas. O óleo de coco não foi diferente... O zum zum zum do óleo de coco foi grande demais pra eu não investir meus R$ 37,00 em algumas cápsulas, hehe. Primeiro eu li a seguinte notícia (Revista Women´s Health):

Aqui se fala em ingerir meia colher de sobremesa, e FALA SÉRIO eu lá aguento engolir uma colher de óleo!!! Aí continuei tomando minhas cápsulas mesmo... Mas ontem me deparei com uma notícia um tanto alarmante no twitter da Revista Veja (pra não dizer: triste):

Segundo Gláucia Carneiro, endocrinologista da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM) e do ambulatório de obesidade da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), as evidências científicas são insuficientes para que as pessoas contem com o óleo de coco para emagrecer.

Não há mal nenhum em usá-lo, em sua forma líquida, como substituto do óleo de origem animal ou mesmo do óleo de soja na preparação de alimentos. Ele faz parte do grupo de gorduras vegetais, mais saudável do que as animais. No entanto, é rico em gorduras saturadas. O azeite de oliva, por exemplo, tem gorduras saturadas. Para cozinhar, tudo bem. Para emagrecer, fora de questão.

Leia mais aqui.

E isso aqui foi o pior de tudo: O endocrinologista Alfredo Halpern, professor da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo e autor do livro Pontos Para o Gordo, é mais taxativo. "O óleo de coco é uma grande enganação. É rico em gorduras saturadas, ou seja, em excesso faz mal, e não tem nenhuma dessas propriedades sobre as quais as pessoas vêm falando. É uma gordura como outra qualquer: pode ser consumida, mas também é capaz de engordar o indivíduo", afirma.

GENTE!!! Como assim? Sério, acho que o povo abusa da nossa boa fé, só pode! Sério, depois que li fiquei arrasada... Mas como isso colocou uma pulga atrás da minha orelha saí lendo e pesquisando MUITO antes de escrever aqui... e não é que eu estava iludida mesmo?

Encontrei mais isso no site OSP:

Há estudos que indicam uma suposta relação entre o Óleo de Coco e a estimulação da tireóide, aumentando o metabolismo basal e auxiliando na perda de peso. Mas, novamente, mesmo nesses estudos está escrito de forma clara na conclusão que “APENAS O CONSUMO DO ALIMENTO NÃO LEVA À PERDA DE PESO OU PERDA DE GORDURA DE FORMA SIGNIFICATIVA”. Claro que isso não aparece na mídia, porque realidade não vende bem e mais da metade das matérias destacando os “milagres” do Óleo de Coco são matérias pagas. Sim, os interessados pagam para que as propriedades “milagrosas” do produto sejam exaltadas. Fiquem espertos. E cuidado com a quantidade, pois vi indicações de “quatro colheres de sopa por dia”. Se você começar com essa quantidade, pode ter efeitos colaterais desagradáveis e passar o dia no troninho.

Leia mais aqui.

Éééééé.... O óleo de coco não vai acabar com sua gordura localizada se tomar duas cápsulas por dia, nem vai fazer emagrecer... Faz sentido se a gente colocar o pé (o corpo todo) na realidade e entender de uma vez por todas que a fórmula mágica pra emagrecer é: menos consumo e mais gasto de energia, ou seja, comer menos (e direito!) e se exercitar mais! Não duvido que essas novidades ajudem, mas não serão exclusivas.

Mas, me reportando ao MEU caso de amor com o óleo de coco, eu digo em alto e bom som: SIM, óleo de coco, EU TE AMO. Não sei se é trabalho só dele, mas eu que sempre tive intestino preguiçoso, ando experimentando outra realidade depois que comecei a tomar minhas duas cápsulas diárias. Isso é beeeeem pessoal, viu?

Será que me comportei bem?

Olha nossa mesinha pro after do Cirque:

Não tava suuuuper light, mas tb não tava destruíndo, não acham? Rsrs... Não tinha fritura, nem carnes gordurosas. Vamos ao que tinha aí nesses pratinhos: salaminho, queijo feta, azeitonas pretas, patê de atum, torradinhas, chips Pringles sabor queijo, e o que mais amei: espetinho de queijo, manjericão fresco e tomatinho orgânico (o que eu mais comi). Tinha refrigerante (não tomei), vinho (não tomei) e cervejinha (bebi beeem pouco - pessoas emocionalmente afetadas como eu, não podem se empolgar e mesmo com pouco quaaase fiz bobeira, hihi).

Ontem resolvemos nos reunir pra conversar a toa, jogar conversa fora, brindar ao novo apartamento da nossa amiga Carol, à tese de mestrado (que está em andamento) da Camila e ao apoio moral que elas resolveram me dar, afinal, amigas são pra isso também, não é? Morar sozinha não é nada fácil... O bom é que a gente se diverte bastante sem precisar se acabar na balada, porque já passei dessa há algum tempo.

E aqui estamos nós: Cris, eu, Camila e nossa anfitriã maravilhosa e querida Carol (esq. p/ dir.):

Fé na tábua!

Quem mora sozinho almoça/janta?

Quando a gente mora sozinho os horários ficam tão atrapalhados que não sei mesmo se existe rotina. Eu me esforço pra cumprir mais fica complicado! Com a família vc tem hábito de sentar à mesa, de conversar enquanto come e por aí vai.
Depois que "arrumei a mala e vazei" como diz meu pai, minha vida mudou tanto! E óbvio que esses hábitos alimentares de anos não me acompanharam... "Enraizados", não? rsrs... E como a meta agora é voltar a me comportar como sempre fui ensinada (sim, porque sua mãe não te ensinou passar o dia jogada na cama comendo doritos e tomando coca-cola), estou me prendendo aos horários.

É muito bom se programar, e falo isso não só para as finanças não! Se vc programa sua alimentação vc também evita surpresas... Se vc programa suas aulas na academia elas devem ser encaradas como compromisso mesmo... Se vc programa passar em um concurso, não há como fugir do estudo diário... É "pipou", não adianta me acusar de cercear a liberdade das pessoas porque não há como viver de outra forma quando se tem metas. É o famoso "NO PAIN, NO GAIN".

A Camila do Pensando Magro que sempre aparece aqui no bloguinho, lançou a tag #almoçododia no twitter para que possamos compartilhar os pratos do almoço, e a cada semana ela vai escolher os pratos mais saudáveis... Não tenho pretensão de ganhar no ranking dos pratos, mas sim de querer voltar a forma com saúde e compartilhar a experiência pra poder ajudar as pessoas que estão na mesma situação que eu.

Não tenho muito do que me gabar porque meus almocinhos estão super fracos... Costumam dizer que "felicidade engorda" e sinceramente eu não sei se é verdade, mas o que tenho certeza é que "passar por problemas" emagrece. Pelo menos comigo está sendo assim, acho que engoli alguma coisa que não desceu direito na garganta. Mas olhando pelo lado bom (porque TUDO na vida tem dois lados), dá uma olhada nos pratinhos:

Arroz com lentilha, alface, tomate, beterraba, frango.

Arroz integral, alface, cenoura, beterraba c gergelim, tortinha de alho poró e champignon (q não comi) e frango.


E o "wonderfull time" da semana foi: recusei o convite para almoçar no Mangai, cujo prato geralmente seria como esse (farofa, lula, camarões, molhos e etc):


Respirei fuuuundo, contei até quase 50 (mentira, foi só até 10!), resisti, e almocei esse:

Alface, cenoura, beterraba, couve e frango. Bela troca, né? #not! Se comparado ao almoço anterior parece até que fiquei maluquinha, mas não é nada disso... É que quando olhei aquele prato de comida nordestina, lembrei daquela minha calça jeans... Aí sabe, né? A calça tá quase no topo da minha "lista da magreza". Economizei calorias e dinheiro. Isso sim é uma delícia!

Mas meu desafio é tentar almoçar "saudavelmente" nos finais de semana. por que convenhamos, durante a semana almoço em restaurante e a única dificuldade é resistir o que entra ou não no prato... Agora quando sou eu que tenho que ir ao mercado, comprar as verdurinhas, lavar, preparar saladinha, grelhar um franquinho... ahhh... eu já penso logo: não é mais rápido um macarrão? Pois é, pode ser mais rápido, mas ando pensando o seguinte: quanto mais rápido o prepado da comida, mais devagar eu chego perto da calça desejo...

É uma escolha... mas afinal, que outra coisa mova a nossa vida que não as escolhas que fazemos e a consequência delas???

Fé na tábua!

Você sabe comer?

Porque eu não sei. Não sei comer as porções necessárias para manter o estilo de vida saudável que nós buscamos incansavelmente. Exagero no doce sem dó! Excluo o feijão. Passo semaaanas sem comer arroz, mesmo integral... Não como de 3 em 3 horas e vou com tudo pra cima do jantar... É, não tá fácil pra ninguém.

Mas essa semana, lembrando das dicas da nutricionista, fui ao supermercado (sem fome, claro), e me surpreendi com o que comprei: peito de peru, pão integral, queijo cottage, iogurte 0% de gordura, cookies integrais, castanha-do-pará e só. Nada das minhas paixões entrou na compra... Nem miojo, nem sopinhas prontas, nem biscoitos, nem chocolates / balas, ou seja: uma vitória!

Acho que o meu estômago anda levando alguns sustos, mas que seja para o bem!
E quando eu me desespero ou penso em desistir eu só lembro de três coisas:

1 - minha lista de motivos pra ficar magra (sim, eu tenho, e muitos!);
2 - aqueeela calça jeans desejo que tá jogada no meu armário porque não cabe mais;
3 - e claaaaro, a Sabrina Sato (dona de um corpão maravilhoso e de um humor mais maravilhoso ainda, porque não adianta ter duas bundas num corpo só, uma na frente e outra atrás, hehe).

A foto, eu salvei do twitter dela!

E aí? Vai se entupir de sorvete, ou vai se matricular na academia mais próxima? Não vai se esforçar nem um pouquinho em aprender a comer direito?? Hahahaha, cruuuuel!!!

Essa coisa da listinha de desejos, aprendi no blog Pensando Magro, que aliás, adoro. Essa técnica (também do livro Pensando Magro) é aquela tipo do livro "O Segredo", sabe? Se a tentação chegar, abra a bolsa e repita em voz alta os motivos que a faz largar a sobremesa e lembrar do jeans apertado. Não acreditava muuuuito não, mas sabe como é... Parece que não, mas algumas coisas na vida de tanto vc desejar e se dedicar a pensar positivamente, acabam dando certo se vc acreditar... Pensem nisso.

Segundo passo: consulta com o endocrinologista.

A luta contra o sobrepeso continua!

Hoje fui me consultar com o endocrinologista do Instituto Emagrecer, e não gostei taaaanto assim não... Parêntese importante - (Talvez eu seja muito exigente, viu? O que não quer dizer que não agrade outras pessoas). A princípio ele me deixou mais de uma hora esperando pra ser atendida e pra mim isso é muita falta de educação, afinal as pessoas não vivem em função e médicos se acham deuses. As perguntas que ele me fez foram aquelas frequentes: quando começou a engordar, motivo aparente, bebe, fuma, alergias, toma algum remédio de uso contínuo, já fez algum tratamento p emagrecer...

Eu estava super curiosa para entender tudo sobre tireóide (já que meus hormônios estão a mil) e ele nem deu muita importância. Me indicou sibutramina, e uma outra fórmula pronta que é até interessante. Outro ponto que não gostei foi da indicação da fluoxetina já que eu disse que não queria pois me deixa sonolenta. Não adiantou, ele marcou naquela fórmula pronta a tal fluoxetina e eu não quero. Ponto. E o ainda acrescentou que se a fluoxetina combinada c a sibutramina não dá sono. Acontece que eu não quero fórmulas prontas, eu quero mudar meus hábitos!!!

Outro ponto que não gostei foi quando ele disse que exercício físico não faz perder peso, apenas mantêm. Tá certo que cada médico tem seu posicionamento e sua linha de raciocínio sobre qualquer assunto e como advogada respeito isso (pq somos do mesmo jeito), mas poxa, desestimula, né? Eu quero qualidade de vida!!! A consulta valeu pela seguinte frase: "pessoas com problemas vasculares não devem fazer uso de anticoncepcionais" e isso valeu demais mesmo, mas isso é dúvida pra outro post, rsrs.

Mas mesmo assim, super curiosa, fiz o orçamento da receita e o valor foi aproximadamente 600 reais!!! UM FURTO! Não quis de jeito nenhum!!! Mas um dos componentes da fórmula, detalhe: o mais caro, acerca de 378 reais (q pode ser vendido separadamente) me chamou a atenção. Alguém conhece o KOUBO? Andei pesquisando na internet (saaaanto Google) e descobri as seguintes informações:

Koubo e Pholia Magra

Fonte: Google Imagens

KOUBO é o extrato da cactácea Cereus sp com ação na redução do apetite, principalmente doces, e controle do peso. Conhecido como o ”doce do deserto” o KOUBO é uma suculenta e deliciosa fruta muito popular no agreste brasileiro, utilizada amplamente na culinária do norte e nordeste do país em preparações doces, como compotas e geléias.

Estudos científicos e testes laboratoriais, realizados pelo Grupo Pharmacopéia CIL (Brasil) constatou que o KOUBO possui propriedades importantíssimas no processo de emagrecimento. Verificou-se que o extrato da fruta, ingerida em cápsulas, diminui a vontade de comer doces e atua como moderador natural de apetite, devido sua propriedade sacietogênica (aumenta a sensação de saciedade).

O KOUBO – ”o doce que emagrece” ainda favorece a quebra e a eliminação de moléculas de gorduras localizada, e tornou-se um potente extrato natural moderador de apetite e auxiliador no processo de emagrecimento que sacia a fome e, principalmente, diminui a vontade de comer doces.

Confesso: esse eu quero tomar! E pra falar a verdade já comprei pela internet através do site da VEGEFARMA pagando apenas 79 reais! Nunca comprei nesse site, mas a curiosidade foi tanta e o preço tão bom, se comparado com os quase 400 reais que não resisti...

O principal atrativo pra mim foi essa de que "reduz a vontade de comer doce", porque isso sempre foi meu principal problema. A título de esclarecimento, não estou prescrevendo ou indicando nada por aqui, só compartilhei um pouco da minha curiosidade sobre o KOUBO. Quem tem interesse em conhecer mais, ou testar como eu, por favor, consulte um médico endocrinologista.

Fé na tábua!

Primeiro passo: consulta com a nutricionista.

Ontem foi minha primeira consulta com a nutricionista do Instituto Emgrecer. Como o pacote que escolhi foi o completo, tenho direito a 4 consultas com a nutricionista nos próximos 6 meses. Até que não fiquei tãããooo revoltada com a dieta que ela me enviou...

Pelo menos durante a semana quero manter a risca, e se eu não aguentar MESMO que seja um dia no final de semana. Excluíndo meus excessos em dias de TPM, ansiedade e não saber dizer não à comida, ela disse que até como certinho, rsrsrs.

Pra falar a verdade, eu esperava mais dessa anamnese alimentar. Mas deve ser isso mesmo... Não sou acostumada a ir em nutricionistas. Ela deu boas dicas como pingar gotas de limão nas leguminosas para aumentar a absorção de ferro, já que tive anemia e detesto feijão.

Tem as dicas de como nos comportar em restaurantes e bares, rsrsrs, essa que complicou um pouquinho, olha só:

- Evite azeitonas e patês. (fácil)
- Evite salaminho, queijos, salgadinhos fritos. (difícil)
- Evite bebidas alcoólicas e cerveja, pois são muito calóricas, peça refrigerante dietético quando possível, você estará economizando calorias. (difícil em grau máximo, sair com a galera e dispensar o choppinho é terrível, rsrs... Quanto ao refri, nem liguei, não tomo mesmo)
- Evite molhos a base de maionese e queijo, são muito calóricos, prefira o tradicional vinagrete e melhor ainda se você mesmo temperar sua salada com pouco azeite. (fácil)
- Prefira massa com molho ao sugo, é bem menos calórico que molho branco, funghi e quatro queijos. (fácil)
- Salpique pouco queijo parmesão ralado por cima da massa. (fácil)
- Escolha dê preferência uma salada e uma carne, frango ou peixe gralhado com legumes de acompanhamento. (fácil se estou em casa, na rua amo petiscos e friturinhas)
- De sobremesa escolha uma fruta ou gelatina. (difícil em grau máximo, sou formiga!)
- Prefira salgados assados no lugar de salgados fritos ou massa folhada, pois são bem mais calóricos. (fácil)
- Se tomar vinho ou cerveja, demore a tomar, pois assim você consumirá em menor quantidade. (médio, rsrs, digamos)
- Na pizzaria dê preferência a pizza de mussarela. (chaaaato!)
- Coma na quantidade equivalente ao que você come durante a semana em sua casa, respeitando as porções. (difícil)

E pra vc, quais os graus de dificuldade em adaptar as dicas da nutricionista pra sua vida?

Pra mim, a dieta sugerida foi a de 1.400 calorias para perder peso de forma correta e me reeducar. Preciso aprender a comer!!!

Café da manhã:
Iogurte 0% de gordura (1)
Pão integral (2 fatias)
Requeijão (2 pontas de faca)
Fruta (1 fatia ou 1)

Lanche da manhã:
Fruta (1 fatia ou 1)

Almoço:
Arroz integral ou vegetal do grupo C (Aipim ou mandioca, Batata – doce, Batata- inglesa, Cará, Inhame) (1 colher de servir)
Soja ou grão de bico (pelo fato de eu não gostar de feijão) (1 conchinha)
frango ou peixe (1 filé)
Vegetal A (Acelga, Agrião, Aipo, Alface, Almeirão, Azedinha, Bertalha, Caruru, Chicória, Couve, Couve-flor, Escarola, Brócolis, Espinafre, Mostarda, Repolho, Serralha, Taioba, Abóbora, Aspargo, Berinjela, Cogumelos, Jiló, Maxixe, Nabo cozido, Palmito, Pepino, Rabanete, Tomate.)
( a vontade)
Vegetal B (Abobrinha verde, Beterraba, Cenoura, Chuchu, Ervilha, Feijão verde, Vagem) (3 colheres)
Azeite
Fruta (abacaxi ou laranja) (1 fatia ou 1)

Lanche da tarde:
Suco de fruta (1)
Castanha do pará (3)

Jantar:
Pão integral (1 fatia)
Queijo branco (1 fatia)
Peito de peru (1 fatia) ou
Vegetal A e B
Suco de limão ou uva (1)

Ceia:
Iogurte (1)
Suco de fruta (1)
Fruta (1 fatia ou 1)

A nutricionista responsável é a Mariana Trindade- CRN 3247, que atende no Instituto Emagrecer aqui em Brasília.
Ela me perguntou se eu queria tomar remédios do tipo sibutramina, na verdade, ainda não sei como vai funcionar isso direito... Minha consulta com o endocrinologista é amanhã, daí veremos, hehehe... Meu retorno com ela é daqui um mês, é provável que eu já tenha sido liberada pelo médico para malhar! Aí, claaaro que a dieta tem que ser reformulada.

Fé na tábua!