Petit Gateou (light?) para celíacos

Acho que TOTALMENTE light não, mas pelo menos você já diminuiu muuuuuito a consciência pesada depois dessa receitinha:

 

Petit Gateou light para celíacos

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite em pó (110 g)

1 xícara (chá) de chocolate em pó (120 g)

½ xícara (chá) de adoçante tal e qual (100 g)

4 ovos

Calda de Chocolate (opcional - eu sou contra, haha)

• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• ¼ xícara (chá) de água fervente

Em uma tigela, coloque 1 xícara (chá) de leite em pó, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, ½ xícara (chá) do adoçante e 4 ovos e misture bem até formar uma massa homogênea.

Transfira a massa (feita acima) para forminhas para empadinhas, untadas com manteiga e polvilhadas com chocolate em pó e leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C por 11 minutos. Retire do forno e sirva em seguida com calda de chocolate.

Para a Calda de Chocolate: Em uma tigela, coloque 2 colheres (sopa) de leite em pó, 1 colher (sopa) de chocolate em pó, 100 g de chocolate meio amargo picado e ¼ xícara (chá) de água fervente e misture até formar uma mistura homogênea. Sirva em seguida.

Eu sugiro servir com sorvete de creme light, nhaaamiiiiiii!!!!!!!!

Dicas

• cada unidade de petit gateau desta receita (sem a calda) tem 40% a menos de calorias comparando com uma receita tradicional que leva manteiga e farinha de trigo.
• custo de cada petit gateau desta receita = R$ 1,00
• custo de cada petit gateau tradicional = R$ 2,20
• esta receita não contém glúten. Se você for celíaco, SEMPRE quando for fazer uma receita, verifique no rótulo se o produto que você está usando e a marca que você escolheu contém ou não glúten, pois há produtos iguais, de marcas diferentes, onde um possui glúten e o outro não. Caso não venha informado, NÃO UTILIZE aquele produto.

Acho que vale a pena testar quando você está num dia de TPM daqueeeles!

Sou celíaca.

O que é doença celíaca? (via wikipedia)

A doença celíaca (também conhecida como enteropatia glúten-induzida) é uma patologia autoimune que afeta o intestino delgado de adultos e crianças geneticamente predispostos, precipitada pela ingestão de alimentos que contêm glúten. A doença causa atrofia das vilosidades da mucosa do intestino delgado, causando prejuízo na absorção dos nutrientes, vitaminas, sais minerais e água.

Os sintomas podem incluir diarreia, dificuldades no crescimento e desenvolvimento (em crianças) e fadiga, embora possam estar ausentes. Além disso, diversos sintomas associados em todos os sistemas do corpo humano já foram descritos.

É uma doença muito comum, afetando aproximadamente 1% das populações Indo-europeias, embora seja significativamente não diagnosticada, já que na maioria dos portadores ela causa sintomas mínimos ou ausentes. Ocorre mais comumente em mulheres, na proporção de 2:1, e é mais comum em parentes de primeiro grau de portadores.

O único tratamento efetivo da doença é uma dieta estritamente sem glúten, por toda a vida.
Já foi também chamada de espru celíaco, espru não tropical ou enteropatia glúten , nomes que ainda aparecem em algumas referências sobre o assunto.

Assim que os intestinos se tornam mais lesados, um grau de intolerância à lactose pode se desenvolver. Entretanto, a variedade de sintomas gastrointestinais que podem estar presentes em pacientes com doença celíaca é grande, e alguns podem ter um hábito intestinal normal ou mesmo ter obstipação. Frequentemente os sintomas são atribuídos à síndrome do intestino irritável, somente sendo reconhecido posteriormente a doença celíaca. Uma pequena proporção dos pacientes com sintomas desta síndrome possuem a doença celíaca, logo um exame minucioso pode ser necessário.

A doença celíaca leva a um risco aumentado de adenocarcinoma e linfoma do intestino delgado, que pode diminuir aos padrões normais com a dieta adequada. A doença quando presente por muito tempo pode levar a outras complicações, como a jejunite ulcerativa (formação ulcerativa do intestino delgado) e um estreitamento como resultado das cicatrizações.

A doença celíaca pode estar associada a outras condições:

• câncer - há maior risco de linfoma não Hodgkin, adenocarcinoma do intestino delgado e carcinoma de células escamosas esofágico ou orofaríngeo
• osteoporose
• redução na fertilidade
• outras doenças autoimunes - especialmente diabetes tipo 1, hepatite autoimune, tireoidopatia e síndrome de Sjögren
• dermatite herpetiforme
• linfoma MALT

Por esses motivos, não como (pelo menos me esforço para não comer) NADA que contenha glúten há um mês e dez dias. E olha, não tá fácil... Dizer tchau para aquela cervejinha, excluir o panetonne, e várias massas tem sido bastante complicado... Não que eu comesse só isso na vida, mas qualquer tipo de privação é complicada... Ma sinto mal na casa dos outros, vivo escutando piadinhas de que é frescura, etc etc etc... Mas só eu sei o quanto eu sofro quando por engano acabo comendo...

Por este motivo, vou inserir aqui várias opções de comidinhas sem glúten e sem lactose (desenvolvi uma intolerância leve). Vivo testando novos produtos e receitas, e vou compartilhar por aqui...

Vamo que vamo!

:)

Villa Borghese.

Sabe aquele restaurante chique e "phyno" que vc nunca imaginou entrar e que só de pensar quanto deve custar já dói o bolso e cartão de crédito e tudo? Pois é... Esse eu nunca imaginava conhecer, mas fui e me surpreendi... Se eu imaginava ser bom, agora tenho certeza: É ÓTIMO!

O Villa Borghese é um restaurante de ambiente super aconchegante, comidas deliciosas e atendimento muito bom. O preço realmente não é dos mais baratinhos, mas como aprecio a qualidade de bons pratos, acho que valeu cada centavo. A descrição da chef Ana Toscano reflete bem o que o restaurante realmente é: http://www.villaborgheserestaurante.com.br/villaborghese.aspx?id=3.

 

Já contei aqui que se eu não precisasse trabalhar 8 horas por dia (quase sempre 10h) eu ia fazer faculdade de gastronomia e ia trabalhar nesses bistrôs charmosos por puro hobby, rsrs! Sonha Dayana, SONHA!Mas fala sério, olha o charme desse lugar!!!!

Essa decoração já é o suficiente pra eu ficar encantadíssima!!! Mas vamos aos pratos escolhidos.

A entrada foi: Crema di Asparagi - na descrição: Delicioso creme aveludado com pedaços de aspargos, preço: R$ 30,00, infelizmente não fotografei, e tava bem bom!

O prato principal: Filetto al gorgonzola - na descrição: Filé mignon recheado com creme de gorgonzola servido com arroz cremoso de abobrinha e farofinha crocante de alho, preço R$ 53,00.                                       
                   

Saborosíssimoooo!!! (Meio que comparei com o filé do Café Antiquário. No Café o filé é melhor, mas o atendimento é tão ruim que me espantou de lá).

Como não estou bebendo nada alcólico, pedi um drink de frutas:

Vamos ser sinceros, esse não gostei muito não... Tava parecendo iogurte batido com abacaxi, caju e não sei mais qual fruta... O preço, se não me engano, foi R$ 13,00.

Sobremesa:

Essa delícia era tipo um petit gateou de queijo com cobertura de goiabada, mas ao mesmo tempo parecia um cheesecake aberto romeu e julieta... GENTE! O que foi esse sabor? Delicioso!!! Aerado e delicioso de verdade... Sorry, mas não lembro o preço desse....

 

Deve ter ficado uns R$ 100,00... Não é barato, mas se vc é como eu que de vez em quando gosta de conhecer um restaurante com pratos mais requintados pra dar uma de chef e ficar fazendo suas considerações depois, rsrsrs, vale a pena.

O endereço do Villa Borghese é: CLS 201 Bloco A Loja 33 - Brasília/DF, CEP: 70232-510 - Tel.: 61 3226-5650. Recomendo!

PS: as fotos ficaram escuras porque o ambiente é todo a luz de velas.... Lindo, né?

 

E vamo que vamo - deixando dessa loucura de visitar restaurantes porque isso atrabalha minha R.A., rsrs...

 

:)

 

Fotos minhas e do site do restaurante.

 

 

Soda italiana...

Que eu amo o Fran´s café não é novidade, só de lembrar do Franccino já fico com água na boca... Mas de lá eu também conheço outra delícia impossível de resistir... A soda italiana! Pra mim, a preferida é de maçã verde...
Soda Italiana nada mais é do que um refresco, parece um refrigerante mais leve, menos calórico. Super popular no Estados Unidos e na Europa. Ridiculamente simples de fazer e depois que você experimenta não tem como largar, até pela quantidade infinita de sabores, não tem como dizer que não gostou de nenhuma das sodas.

Fui pesquisar, e....

O que precisa

• 180 ml de água com gás
• 50 ml de xarope de fruta (Sabor de sua preferência)
• Gelo a gosto

 

Preparando

Coloque os 50 ml de xarope no copo e os 180 ml de água com gás, em seguida o gelo e acabou. HAHAHA, isso mesmo... ACABOU! Só que tem que estar TUDO bem gelado pra ficar bom, viu?

 

 

(Fonte: Sobreamesa - foto: MINHA!)

Hummm.... Já quero mais!

 

;)

Eu testei - Bolo Sol de laranja Zero Açucar e Zero Gordura Trans.

Postei no meu instagram que estava curiosa em saber se esse bolo é bom: http://instagram.com/p/Q5zQ8jLkDW/

E logo fui matar minha curiosidade... É bem tranquilo e enquanto estou finalizando este post o cheirinho dele tá invandindo a minha casa... rsrsrs....

E vamos lá aos ingredientes:

2 ovos
1 1/2 colher de margarina (usei Qualy Light)
Suco de uma laranja
!/2 copo de leite (usei leite Ninho Integral parcialmente Desnatado)
E a mistura para o bolo - tem tabela nutricional atrás, sim gente, virei a louca dos rótulos.

Coloquei os dois ovos e um pouquinho da mistura pra ir batendo no início pq desteto coisas com cheiro de ovo, rsrs... Sou implicada com isso... Depois fui juntando tudo aos poucos.

Li na caixinha a dica de acrescentar o suco de laranja e vamos ver, rsrs.... As frutas secas tb são das dicas da caixinhas, lá fala de damasco seco, mas como eu tinha maçã e damasco desidratados em casa, piquei um pouquinho de casa.

E por fim, misturei as frutas picadas a massa já batida e coloquei numa forma untada com margarina mesmo.

Agora vamos esperar uns 40 minutos no forno com o fogo baixo.

BOM.... O meu cresceu mais no fundo, mas acho que foi porque coloquei na grade debaixo.. :( Mas quando vi, logo coloquei na grade de cima pra terminar de assar... Bonito não ficou tanto, rsrs, mas vamos esperar pra sentir o sabor, hehe.

Tirando do forno:

Comparei com a foto da caixinha, hahaha (aloka)! Nada  ver até porque usei uma forma quadrada... não me perguntem porque ele ficou mais alto no centro pq eu não faço idéia, rsrs...

Mas ó, vô te enganar não... Coisa linda esse bolo! Cheirinho de casa de vó, sabe? Olha o tanto que ficou fofinho!!!

Agora é só saborear sem muita culpa, mas não vale exagerar!!



:)

Reeducação alimentar com MUITA força de vontade + dica de yogo caseiro!

Reaprender a comer, triste realidade! Meu lema tem sido: amo comer, mas AMO SER MAGRA ainda mais! Separei alguns passinhos para uma reeducação alimentar possível!

1º: Analise sua alimentação e programe-se.
2º: Ajuste o relógio para despertar de 3 em 3 horas e beba MUITA água!
3º: O cuidado começa no mercado.
4º: Tempere as saladas com suco de limão e vinagre.
5º: Alimentos integrais e sem gordura são seus melhores amigos.
6º: Pode beber água de coco, mas prefira a água mineral.
7º: Evite bebidas gaseificadas.
8º: Atenção para bebidas alcoólicas.
9º: A última refeição do dia deve ficar distante do sono.
10º: Encare sua dieta com humor e leveza, afinal, é para o seu bem! E se elogie quando resistir alguma coisa que antes considerava "necessária" para sua vida!

Além disso, tenho evitado os doces, e como "formiga" que sou, descobri via Blog Pensando Magro, um yogo feito em casa que vale super a pena:

1 - copo de iogurte desnatado quase congelado;
1 - polpa de fruta de sua preferência (usei maracujá)
Mel para adoçar

Bater no liquidificador e hummmmmm, vira essa belezura aqui:

 

:)

Macarrão ao creme de cebola

Gente, vim morar sozinha com meu noivo tem pouco tempo... então nunca fui uma expert em cozinha e estou dando os primeiros passinhos agora!!! Mas uma coisa que quase todo mundo sabe fazer é macarronada neh?!
Na época da facul sempre rolava uma macarronada na casa de alguém mas não era nada muito elaborado (aká...macarrão com atum rs)!!!
Resumindo, como não sei fazer muita coisa o prato tipico daqui de casa acaba sendo macarrão. Dai um amigo me ensinou esse macarrão delicioso que também não é muito elaborado mas sai da mesmice e é super fácil de fazer.

Ingredientes:

1/2 pacote de macarrão tipo ninho (uso talharim também)
1 caixa pequena de extrato de tomate
1 sache de sazón (eu gosto do vermelho)
1 pacote de creme de cebola
1 lata de creme de leite
1 pitada de pimenta do reino (eu gosto apimentadinho)
1 lata de água (uso a lata do creme de leite pra medir)
Um pouco de alho e um pouco de cebola (pouquinho pra não ficar muito forte de tempero)
Uma colher de chá de óleo

O molho é super rápido de fazer, então enquanto estou fazendo o molho já coloco o macarrão pra cozinhar. Pra cozinhar o macarrão é só seguir a instrução que vem no pacote (dãn!!!).
Coloque o óleo pra aquecer em uma panela e refogue o alho e a cebola. Adicione o extrato de tomate e o creme de leite. Mistura um pouco e adiciona a água. Misture novamente. Quando estiver bem homogêneo, vá colocando aos poucos o creme de cebola. Tem que colocar aos pouquinhos e ficar sempre mexendo pra não "empelotar". Adicione a pimenta (ou não) e o sazón. Deixe ferve um pouco até que o molho engrosse, sempre mexendo.
Dai é só misturar com o macarrão.
Ps: como o creme de cebola e o sazón já possuem sal, eu não coloco sal nem no molho e nem na massa.


Tá, eu sei que deve ser super calórico e tals mas é muito gostoso gente!!!
Olha a cara da gordice:

Ah... eu gosto de jogar um pouquinho de orégano por cima.

Arte com comida- Parte 2

Olha que fofinho!!!! Duvido que alguma criança resista a um prato assim... Bonito e saudável!!!!

Recebi as fotos por e-mail e por isso não tenho os créditos das imagens... se alguém souber de quem são conta pra gente!!!!

Arte com comida...

Gente, olha que legal essas fotos feitas com alimentos!!!!! Essa do ovo achei muito fofa.
Muito criativo neh?! Aqui no Funny Food Art tem mais algumas imagens... vale a pena dar uma espiadinha.

Taíiiii... por isso que evito o refri!!!!

Gente, ja tem mais de dois anos que não tomo refrigerante!!!! YEY!!!!
Fuçando por ai, encontrei essa pequena explicação do que acontece com o seu corpo quando o refrigerante é ingerido...

#ficadica

Tapioca

Gente, eu ADOROOOO tapioca!!! Fuçando na página da Ciência dos Alimentos-USP (link no final do post) encontrei essa curiosidade sobre essa iguaria nordestina e decidi compratilhar aqui no blog. Olha só que legal:

"A Tapioca é uma iguaria tipicamente brasileira, de origem indígena, feita com o amido ou fécula extraído da mandioca. Também conhecida como polvilho, goma ou beiju seu consumo é maior nas regiões norte e nordeste, sendo Ceará, Pará e Pernambuco os maiores consumidores do produto. Pode ser consumida (ou não) com uma variada diversidade de recheios, doces ou salgados.

- Em termos nutricionais
100 g da tapioca ou goma de tapioca contém:
347 calorias; 05,g de proteína; 0,4 g de fibras; 0,2 g de lipídios; 4 mg de sódio, 20 mg de fósforo, 20 mg de potássio, 11 mg de cálcio e 1 mg de ferro, desta forma é considerada um alimento saudável."

#deliciadeliciaassimvcmemata...

Fonte:Reprodução- Ciência dos alimentos (USP)

O que você anda comendo? Foco na R. A.!

Um hábito não é uma necessidade, É UM HÁBITOOO!!! E podemos mudar nossos hábitos, não é mesmo? Minha luta contra o doce continua, tive uma recaída pesaaada ontem: almocei salada de alface, tomatinho orgânico, carpaccio e um pouquinho de mostarda. Até aí, LINDO, mas estraguei TUDO pedindo um petit gateou... Já que eu disse que contaria tudo aqui, né? Tô dando a cara pra bater mesmo, e gente, foi aquela sobremesa saboreada com cautela, com cuidado, com calma e tava delicioso, mas depois eu pensei, PENSEI, pensei de novo e vi que eu poderia ter saído do restaurante sem ter comido aquilo... Mas tudo bem, e vamos as novidades BOAS, rsrs... Estou mantendo o café da manhã certinho e me esforçando MUITO pra não pular as refeições.

2 fatias de pão integral
Cottage
1 fatia de peito de peru

Lanche da manhã:
1 iogurte
E o meu almoço anda lindão!

Arroz integral 7 grãos Ráris (hummm)
Filé ou peito de frango (grelhados)
Tomate, ou cenoura, ou palmito

Levo mochilinha de refeição pro trabalho (quase) todo dia. Faço um copo de arroz integral e rende pra a semana inteira. Arroz integral ou vc ama, ou vc odeia... Tenho sorte, AMO! Quando eu fico meio enjoada de temperar só com sal, eu refogo com alho, cebola e castanhas depois dele já pronto. Não uso óleo para cozinhar.
Nos lanches da tarde:

Além de dois ou três cookies, também consumo 2 castanhas-do-pará todo dia. Vou alternando com fruta, suco, iogurte...

E a noite (horário que fico com a boca nervosa) invisto nos caldinhos, creminhos, sopinhas, rsrsrs... Tudo "inho", rs! Vou ensinar uma tática MUITO boa que ando usando.

Junto numa panela de pressão:
Tomate, abóbora, cenoura, cebola, uns dentes de alho, acelga, couve verde, couve flor e beringela. Deixo cozinhar na pressão durante 40 minutos. Espero esfriar e separo em potinhos para congelar. Todo dia a noite, grelho um bifinho de peito de frango, pego o potinho de sopa congelada e bato junto no liquidificador com um pouco de água. Fica beeeeem cremosa!!! Coloco numa panela e esquento... Fica uma delicinha!!! Comigo funciona bem porque AMO sopas, caldos e cremes de legumes... Nem sempre adiciono carne. Não uso temperos prontos como caldo Knorr, essas coisas são BOMBAS de sódio que nos deixam inchadas e cheeeias de celulites. O certo é FUGIR das coisas quase prontas. Desconfie do que promete ficar pronto em 3, 5 ou 7 minutos!

Fotos: Reprodução.

Tenho tentado segurar a onda dos doces... Ontem fiquei pensando e repensando nesse petit gatou e hoje recusei bolo e brigadeiro em um aniversário... É ruim, é! É triste todo mundo com o famoso combo "bolo e guaraná" e você ali no Molico 0% de gordura. Mas não somos iguais!!! Tem gente que come, come, coooome e não muda muita coisa, mas em mim desce direeeeto pro quadril... Hoje almocei com a Dil (que também escreve aqui no Alternando) e preferi comida japonesa: 4 anéis de lula cozidos, 4 camarões cozidos, 4 sushis, 2 kanis, gengibre, 7 sashimis (salmão e peixe prego - amo). Pra quem se jogaaaaava na comida japonesa sem dó nem piedade, melhorei BEM! De sobremesa quis um yogo, natural e sem topping. Ontem a noite no happy hour recusei os petiscos e jantei um espetinho de carne magra.

Vou tentar manter o foco nesse final de semana mesmo viajando. Isso sim eu acho difícil, mas nada que uma forte opinião não ajude.
Quando me perco, ou quando baixa aquele desânimo abro logo o Pensando Magro e me encontro no caminho. Hoje a Camy fez um post maravilhoso, cliquem AQUI e vejam a evolução dela ao longo dos anos... O que precisamos ter é foco, força e fé... E de vez em quando vale até o Foda-se! rs... Sei disso porque quando vc começa a recusar comidinhas que vc amava, as pessoas começam a "te recriminar" de uma forma estranha... Nessa hora, dê os ombros, recuse com educação e lembre daquele jeans que não te serve há anos... Encontrei também esse blog AQUI, chama Desabituar! É bem legal ver a luta dos outros, dá força pra continuar a nossa.

Comecei a R.A. com 78.5 kg.
Estou com 73.8 kg.
O médico ainda não me liberou para voltar aos exercícios... Surgiu um pequeno hematoma na minha perna esquerda, e vou refazer alguns exames para conferir se tá tudo certo. Tomara que no meio de abril eu retorne pelo menos para as caminhadas com corridas intercaladas.

Tem gente que fala que emagreci rápido... Mas desde janeiro estou me esforçando... Realmente agora comecei a pegar mais pesado, mas não dá pra viver na autossabotagem, e eu sou dona disso. Ninguém precisa aprontar nada comigo... Eu mesma me prontifico. Infelizmente não é só na dieta que isso acontece, mas estou tentando melhorar. Outra coisa que aconteceu, foi a redução no consumo de álcool, e sim, alguns problemas pessoais... Isso aí coloca uma trava na garganta da gente e impede de engolir, de mastigar, de digerir (as coisas) os alimentos.

"A gente não se liberta de um hábito atirando-o pela janela, é preciso fazê-lo descer a escada, degrau por degrau." (Mark Twain) (do blog Desabituando)

VEEEEEM GENTE, VEEEEM!!!

Dia da água

Vocês sabiam que dia 22 de março é o dia mundial da água???
O dia mundial da água foi criado pela ONU, e neste dia são discutidos diversos temas envolvendo este bem natural pois apenas uma pequena parte da água do planeta é potável e há muito desperdício e contaminação da mesma.
E sabiam também que existe uma Declaração Universal dos Direitos da Água???
Aqui segue o link da pagina do SESI onde tem publicado esta declaração e muitas coisas legais sobre a água.

 

E não deixem de conferir a página do projeto Hydros, que é um projeto super legal sobre uso consciente da água.

Imagem: Eportuguese

Olha a páscoa ai genteeee!!!!!

Ah não, olha só isso: a Skol lançou um ovo de páscoa!!!! Isso mesmo que vocês leram... ovo de páscoa!!!!
O ovo se chama "redondinho" e é feito de cerveja (claro, neh!!!!) e chocolate trufado.
E pra ficar mais legal ainda os "redondinhos" vem em uma caixinha imitando um engradado de cerveja!!!!

Daí ainda descobri que tem como ganhar a caixinha na fan page deles no facebook.



Legal quando as indústrias investem em coisas inusitadas neh?!

Iogurte.

Fonte: Revista nova.
Já imaginou que maravilha?? Hehehe....

Sobre higiene de frutas, verduras e legumes

Oi gente...
Resolvi falar um pouquinho sobre higiene de frutas, verduras e legumes. Pode parecer um tema meio batido mas existem pessoas que não sabem como realizar uma correta higienização, falo isso pois estes dias uma pessoas que conheço queria usar vinagre para "matar" os microorganismos!!!! Hellowwww... gente, vinagre não faz issoo!!!!
Vou explicar aqui uma maneira bem simploria de fazer a higienizacao correta:
- primeiro o alimento deve ser lavado em agua corrente. Deve-se esfregar bem, observando a retirada de sujidades (terra, larvas, insetos, etc.). No caso de frutas que serão consumidas com casca, é necessário esfregar com uma esponja cuidadosamente evitando causar injurias nas casca (evitar "machucar" a casca).

- imergir o alimento em solução desinfetante. Nos supermercados existe um produto chamado "SOLUÇÃO COM HIDROSTERIL" que é um preparado de hipoclorito de sódio e permaganato de potássio que é muito bom para a desinfecção de alimentos. Outro produto que também é muito bom e de mais fácil acesso é a agua sanitária. Particularmente, prefiro a água sanitária pois tem a mesma eficacia do hidrosteril com um preço bem menor. Segundo o Ministério da Saúde a proporção adequada é de uma colher de sopa de água sanitária para um litro de água. Eu deixo de molho por pelo menos 15 minutos.

- Em seguida é necessário enxaguar em água filtrada para tirar o gosto e o cheiro da água sanitária. Existem pessoas que enxaguam com uma solução de vinagre (como no videozinho que vou colocar no final) mas eu acho desnecessário.

Lembrando que vinagre não consegue eliminar microrganismo, no máximo ele consegue retardar o desenvolvimento dos mesmos. E NUNCA, JAMAIS, NEVER lavar o alimento com sabão, detergente e afins viu!!!!

Aqui tem uma análise bem boa do PROTESTE , vale a pena conferir.

E este aqui é um video legalzinho que achei fuçando na net estes dias. Ele é do engenheiro de alimentos Claudio Lima .

Foto e vídeo: reprodução.